餐饮油烟净化器是餐饮行业中常见的设备，安装时需要注意以下几个问题。首先，选择合适的位置安装油烟净化器。应选择离油烟源较近的位置，以便更好地吸收油烟。同时，要确保安装位置不会影响到餐厅的正常运营。其次，安装时需要注意油烟净化器的排气口。排气口应尽量远离人员活动区域和通风口，以免影响到员工和顾客的健康。另外，安装时还需要考虑油烟净化器的排水问题。油烟净化器会产生大量的油水混合物，需要有合适的排水系统来处理这些废水，以免造成环境污染。后，安装完成后，还需要定期进行维护和清洁。定期清洗油烟净化器的滤网和排水系统，以保证其正常运行和净化效果。总之，餐饮油烟净化器的安装需要考虑位置选择、排气口、排水系统等问题，并且要定期进行维护和清洁，以确保其正常运行和净化效果。

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视频作者：芜湖市凌安通风设备有限公司

1、餐饮油烟净化器目测。

餐饮油烟净化器可以将净化效率提高到95%以上，油烟经过这样的净化器处理，排烟口是看不到任何烟雾的。对于餐饮油烟的净化处理，只要排烟口能观察到油烟的存在，就可以认定油烟净化处理失败，无论设备厂家有多少听起来合理的解释都是徒劳。

2、餐饮油烟净化器可以长期稳定工作，净化效率不衰减。

各类餐饮油烟净化器设备的工作原理都不复杂，但如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。髙端和低端产品的性能差别比微型面包车同奔驰越野车的差别还大。安装油烟净化设备的目的是为了治理油烟污染，如果设备故障率高，即使厂家售后服务能够跟上，频繁的设备维护也会给油烟的治理带来很多不确定因素。

饭店选用油烟净化器的原则：

(1)技术可靠，净化率稳定并达到标准要求。在技术指标介绍中的标称净化率，是使用初期的净化率，不是稳定的指标，不及时维修或长时间使用则净化率急剧下降。有些净化技术净化率下降得快，如过滤方式中不及时更换滤料，堵塞后就无法排烟。

(2)运行费用低。要把运行的水电等费用进行计算，是隐含的运行费用。在查阅的技术中，产品都不说明压力损失。阻力大，就需要增加电耗，需要计算才能知道。

(3)防火性能好。油烟净化有较好的消防作用，尤其对于有明火的炉灶，更为必要。

(4)占用空间小。根据厨房的环境条件，选用占用空间较小的设备或可以空中架装的设备。

(5)安装方便，清洗容易，维修方便。